Côtelettes au gril
Côtelettes jardinières
Côtelettes à la poêle
Côtelettes panées
Côtelettes Soubise
Côtelettes sur légumes
Noisettes de pré-salé sur croûtons
Gigot rôti
Gigot sauce beurre
Épaule
Épaule à la boulangère
Selle de mouton
Baron d'agneau
Filet de mouton
Gigot braisé
Épaule braisée
Épaule braisée à la tomate
Côtes de mouton à la Champvallon
Haricot de mouton
Ragoût de mouton
Navarin
Mouton aux salsifis
Mouton au riz
Ragoût de mouton à l'Irlandaise ou irish-stew
Gigot bouilli à l'anglaise
Utilisation des restes de mouton
Les abats de mouton