Préparation : 10 mn. Cuisson : 45 mn.

180 g de crème.
175 g de farine.
30 g de sucre.
1 œuf.
15 g de levure Alsacienne.
1 pincée de sel.

Incorporer la crème à la farine.
Ajouter l'œuf battu, le sucre, le sel et la levure.
Mettre dans un moule beurré et chemisé.
Dorer à l'œuf et faire cuire à four doux pendant 45 minutes.