Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn.

250 g de pâte brisée.

Pour la garniture :
150 g d'amandes en poudre.
95 g de beurre.
2 œufs.
Rhum.

Faire une pâte brisée.
Travailler dans une terrine les amandes en poudre, le sucre, les œufs entiers.
Ajouter le beurre amolli et parfumer à volonté avec le rhum.
Garnir avec la pâte brisée des moules à tartelettes. Remplir chacun d'eux avec une cuillerée de la préparation.
Cuir à four moyen.
Au sortir du four, mettre un peu de confiture d'abricots sur chaque tartelette et saupoudrer d'amandes hachées et grillées.