Préparation : 20 mn. Cuisson 25 mn.

Préparer une pâte brisée.
Foncer une tourtière beurrée.
Cuire 10 minutes à four chaud, la pâte étant piquée de quelques petits coups de fourchette pour l'empêcher de gonfler.
Verser sur cette pâte à demi cuite une crème frangipane.
Continuer la cuisson 15 minutes à four chaud.