Préparation : 15 mn. Cuisson : 30 mn.

160 g de noisettes.
125 g de sucre.
2 blancs d'œufs.

Éplucher et hacher finement les noisettes.
Mélanger avec le sucre et les blancs, ceux-ci ne doivent pas être battus.
Faire de petites boules roulées dans le sucre en poudre.
Mettre sur plaque beurrée et faire cuire à four doux.