Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn.

250 g de farine.
250 g de sucre.
100 g de beurre.
125 g d'amandes en poudre.
1 œuf.
Sel.

Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre.
Ajouter l'œuf, le beurre et la farine.
Mettre un soupçon de sel.
Travailler la pâte avec les mains pour faire une pâte homogène.
Former des petits pains, tous réguliers.
Cuire à four doux pendant 10 minutes, puis à four chaud pendant 20 minutes.