Préparation : 30 mn (4 h d'avance)

Macédoine de fruits.
1/2 verre de marasquin ou de kirsch ou de cognac, ou 1/4 de litre de vin vieux blanc ou rouge.

Faire une macédoine.
Ajouter marasquin ou cognac ou le vin vieux et le sucre.
Mettre 2 ou 3 heures sur de la glace pilée.
Servir glacé.