Préparation : 15 mn. Cuisson : 40 mn.

6 belles pommes.
100 g de beurre.
6 tranches de pain.
60 g de sucre en poudre.
1 pincée de vanille.
2 cuillerées d'eau.

Choisir de belles pommes si possible de même taille. Les éplucher, les vider soigneusement au vide-pomme, sans les briser.
Couper le pain rassis en tranches minces que l'on beurre des 2 côtés.
Garnir un plat à four avec ce pain.
Poser une pomme sur chaque tranche.
Mettre au centre de chacune d'elles un petit morceau de beurre.
Saupoudrer le tout de sucre et d'une pincée de vanille en poudre.
Ajouter 2 cuillerées d'eau.
Mettre à four doux pendant 40 minutes.
Servir chaud dans le plat de cuisson.