Préparation : 10 mn. Cuisson : 10 mn.

150 g de beurre.
100 g de sucre en poudre.
6 poires.
6 canapés mie de pain.

Choisir des fruits bien mûrs, les peler, retirer le cœur, émincer en quartiers.
Mettre le beurre dans une casserole émaillée.
Y faire sauter les fruits, en prenant garde de ne pas laisser brûler.
Dresser sur de petits canapés frits au beurre.
Saupoudrer avec le sucre en poudre.
Servir très chaud.