Préparation : 4 mn. Cuisson : 5 mn.

6 belles pêches.
Sucre en poudre à volonté.

Essuyer les fruits.
Les jeter dans une casserole d'eau bouillante.
Les laisser cuire 3 à 4 minutes.
Retirer, égoutter, peler et dresser, entières ou coupées en deux, sur un compotier.
Saupoudrer de sucre en poudre.