Salade d'oranges

Préparation : 10 mn.

5 oranges.
1 citron.
10 morceaux de sucre.
100 g de sucre en poudre.
1/4 de litre d'eau.

Laver, essuyer les fruits.
Les couper avec leurs peaux en rondelles très minces.
Épépiner.
Frotter les morceaux de sucre sur le zeste de citron.
Les ajouter aux oranges.
Verser sur les fruits un sirop bouillant préparé avec le sucre et l'eau.
On peut, à volonté, ajouter un peu de kirsch.

On peut aussi peler les oranges.
Retirer les peaux blanches.
Couper en tranches et ajouter rhum ou kirsch.