Préparation : 10 mn.

500 g de fraises.
125 g de sucre semoule.
2 citrons.
2 cuillerées à bouche de kirsch.

Éplucher les fraises après les avoir lavées et égouttées.
Les placer dans un compotier, sucrer.
Arroser avec le jus des citrons exprimé au presse-citron et le kirsch.
Laisser au frais 2 heures.