Préparation : 10 mn.

6 bananes. 75 g de sucre.
1/4 de litre de crème fouettée.

Passer au tamis de crin les bananes dont on a enlevé la peau.
Ajouter le sucre, incorporer délicatement la crème fouettée.
Dresser sur un compotier et entourer de biscuits à la cuillère.