Préparation : 3 mn. Cuisson : 30 mn.

250g de riz.
3 litres d'eau.
15 g de sel.
100 g de beurre.

Jeter le riz lavé dans l'eau bouillante salée.
Laisser bouillir 6 minutes.
Égoutter.
Ajouter le beurre, mélanger doucement.
Couvrir la casserole et cuire à four doux pendant 25 minutes.