Préparation : 15 mn

1 belle tomate.
2 concombres
4 feuilles de laitue.
2 feuilles de chou
12 tiges de persil.
2 tiges de menthe
2 tiges de thym.
2 tiges de pourpier
2 radis.
1 oignon.
1 ail
1 citron.
4 cuillères d'huile d'olive
sel

Couper les tomates en petits morceaux.
Couper les concombres, l'oignon et les radis en rondelles.
Couper laitue et chou fin.
Couper le poivron en cubes.
Effeuiller et ajouter les feuilles de persil, menthe, pourpier, et thym. Mélanger le tout.
Mélanger l'ail moulu avec le citron, le sel, et l'huile.
Assaisonner la salade avec cette sauce.