1 yaourt 0% ou fromage blanc 0%
Vinaigre ;
fines herbes (basilic ou autres)
Moutarde.
sel, poivre

C'est comme pour une vinaigrette classique : vinaigre et moutarde.
Le yaourt ou le fromage blanc remplace l'huile.
Il suffit ensuite de parfumer cette sauce à volonté (persil, échalote, basilic, herbes de Provence...).