Préparation : 20 mn. Cuisson : 50 mn.

1 kg 200 de pommes de terre.
1/2 litre de sauce blanche.
125 g de gruyère.

Faire cuire les pommes de terre.
Les peler et les couper en tranches.
Les placer dans un plat à four.
Recouvrir cette première couche de sauce blanche, bien assaisonnée, de gruyère râpé, disposer une couche de pommes de terre, recouvrir de sauce et de gruyère.
Faire gratiner au four pendant 20 minutes.