Haricots verts à la crème

Préparation : 30 mn. Cuisson : 20 mn.

1 kg de haricots.
40 g de beurre.
40 g de crème.
1 jaune d'œuf.

Préparer les haricots.
Égoutter.
Ajouter la crème délayée avec le jaune d'œuf
cuit en liaison.
Servir aussitôt.