Préparation : 35 mn. Cuisson : 2 h.

50 g de beurre.
75 g de mie de pain.
100 g de macaroni.
30 g d'oignons.
2 œufs.
Sel, poivre.
100 g de haricots blancs.
125 g de purée de tomate.
1/2 verre de lait.
2 œufs.
Persil.
Cerfeuil.
4 épices.

Faire dorer les oignons dans le beurre.
Faire cuire les haricots et le macaroni séparément dans de l'eau salée.
Faire tremper le pain dans le lait.
Faire durcir un œuf.
Hacher finement le tout. Incorporer l'œuf cru, les herbes hachées.
Saler, poivrer.
Beurrer une terrine, y mettre la préparation et faire cuire à couvert, au four, pendant 2 heures.
Démouler le lendemain.