Cuisson : 10 mn.

Prendre des tranches de viande de 2 cm d'épaisseur. Les badigeonner d'huile.
Faire chauffer le gril, y mettre les biftecks et faire dorer 5 minutes sur une face, puis 5 minutes sur l'autre.
Saler et servir avec beurre maître d'hôtel.