Préparation : 15 mn. Cuisson : 30 mn.
6 ufs.
180 g de riz.
1/2 litre de sauce tomate.
1/2 verre de lait.
50 g de beurre.
Faire cuire le riz a l'indienne.
Préparer les ufs brouillés.
Disposer le riz en couronne.
Mettre les ufs brouillés au milieu et autour de la couronne la
sauce tomate.
Servir bien chaud.