Préparation : 10 mn. Cuisson : 25 mn.

6 belles tomates rondes.
1/2 gousse d'ail.
2 cuillerées d'huile d'olive.
6 œufs.
Sel, poivre.
Fines herbes.

Faire un large trou à la place de la queue de chaque tomate.
Enlever les graines.
Casser dans chaque tomate un œuf.
Saler, poivrer.
Mettre au four dans un plat huilé, avec de l'ail finement haché.
Laisser cuire 25 minutes a four moyen.