Œufs cocotte

Préparation : 5 mn. Cuisson : 8 mn.

6 œufs.
125 g de crème.
Sel, poivre.

Dans des cocottes de porcelaine, une par œuf, mettre une cuillerée de crème. Mettre 2 minutes au bain-marie bouillant.
Casser un œuf dans chaque cocotte, napper d'une cuillerée de crème.
Saler, poivrer, passer 6 minutes à four très vif.