Œufs à la napolitaine

Préparation : 10 mn. Cuisson : 35 mn.

250 g de riz.
75 g de gruyère râpé,
50g de beurre,
6 œufs durs.
Fines herbes.
Sel, poivre.

Couper les œufs durs en deux dans le sens de la longueur.
Faire cuire le riz à l'eau bouillante pendant 20 minutes.
Mélanger le riz avec la moitié du gruyère râpé, en garnir un plat à four beurré.
Disposer dessus les œufs coupés, saupoudrer avec le reste du gruyère.
Placer dessus de petits morceaux de beurre et faire dorer 15 minutes à four vif.
Décorer avec les fines herbes.