Tarte au fromage

Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn.

200 g de pâte brisée.
1/4 de litre de lait.
125 g de crème.
125 g de gruyère.
2 œufs.

Faire une pâte brisée.
En foncer une tourtière beurrée.
Battre ensemble les œufs entiers, ajouter le lait, la crème, le gruyère râpé. Assaisonner.
Verser cette préparation sur la pâte.
Faire cuire à four chaud pendant 30 minutes.