Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn.

Pate à choux.
125 g de gruyère.
60 g de beurre.
Poivre.

Préparer une pâte à choux, la façonner en rouleaux de la grosseur d'un doigt.
Couper en petits morceaux de 1.5 cm de longueur. Plonger les gnocchis dans de l'eau salée en ébullition et laisser cuire a petits frémissements pendant I0 minutes.
Egoutter.
Disposer ces gnocchi dans un plat à four, saupoudrer de gruyère râpé, assaisonner.
Arroser avec le beurre fondu, passer à four très chaud 10 minutes.