Potage aux pois

Préparation : 30 mn. Cuisson : 50 mn.

1 litre 1/2 de bouillon.
750 g de pois frais écossés.
125 g de crème.

Faire cuire pendant 3/4 d'heure les pois frais dans le bouillon.
Les écraser et servir avec la crème et des croûtons frits.